{"product_id":"iberico-secreto-bellota","title":"Iberico Secreto Bellota","description":"\u003ch2\u003eIberico Secreto Bellota – det dolda mästerverket\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSecreto är ett av Spaniens bäst bevarade gastronomiska hemligheter. Denna exklusiva styckningsdetalj från den iberiska grisen är gömd under skulderbladen – därav namnet ”secreto” (hemlighet). Med Bellota-klassificering innebär det att grisen har levt fritt och ätit enbart ekollon under sin sista fas, vilket ger köttet en unik, nötig och djupt komplex smak.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför Iberico Secreto Bellota?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHögsta kvalitetsklass\u003c\/strong\u003e – Bellota är den översta graderingen för iberiskt griskött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExceptionell marmorering\u003c\/strong\u003e – det oléinska fettet är hälsosamt och ger en smak i klass med wagyu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnabb tillagning\u003c\/strong\u003e – till skillnad från många andra premium-snitt är Secreto klart på bara några minuter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOtrolig smakprofil\u003c\/strong\u003e – nötig, söt och rik tack vare ekollonskost och fri uppfödning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTillagningsguide\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSecreto är perfekt för hög direkt värme. Grilla på maximalt het kolgrill i 2–3 minuter per sida – sikta på en innertemperatur på 58–62°C för medium rare. Krydda enkelt med flingsalt och svartpeppar – låt köttets egna smaker ta överhand. Vila 5 minuter och skär tvärs mot fibrerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIberico Secreto Bellota är en upplevelse för den som verkligen uppskattar köttets konst. En gång smakat – aldrig glömd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bbqhouse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57618613862744,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/9031\/2280\/files\/185487213-origpic-44ca90.png?v=1783005036","url":"https:\/\/bbqhouse.se\/products\/iberico-secreto-bellota","provider":"Bbqhouse","version":"1.0","type":"link"}