{"product_id":"teres-major","title":"Teres Major","description":"\u003ch2\u003eDet dolda ädelstycket\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTeres Major är ett av nötköttets bäst bevarade hemligheter. Detta lilla, runda muskelsnitt från bogbladet är nästan lika mört som oxfilé – men med betydligt mer karaktär och smak. En riktig gourmetupplevelse för den som vet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför Teres Major?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExceptionell mörhet\u003c\/strong\u003e – näst intill lika mört som oxfilé tack vare den lite använda muskeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDjup köttsmak\u003c\/strong\u003e – mer smakrik än filé, med en fin balans mellan mörhet och karaktär\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLiten och elegant\u003c\/strong\u003e – det avlånga snittet ger vackra medaljonger eller kan grillas hel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnderskattat snitt\u003c\/strong\u003e – imponera på dina gäster med ett styckningssnitt de flesta aldrig smakat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTillagning\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrilla hel på hög värme, 2–3 minuter per sida, eller skär i medaljonger och grilla snabbt. Kärntemperatur 54–57°C för medium rare. Vila 5 minuter. Passar utmärkt med bearnaisesås, smörstekta svampar eller en enkel chimichurri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eStyckningsdetalj: Bogblad (lilla runda) | Rekommenderad kärntemperatur: 54–57°C (medium rare)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bbqhouse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57744008970584,"sku":null,"price":385.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/9031\/2280\/files\/186024253-origpic-218c45_1.jpg?v=1784456231","url":"https:\/\/bbqhouse.se\/products\/teres-major","provider":"Bbqhouse","version":"1.0","type":"link"}