Flankstek

Smakrik klassiker för grillen

Flankstek är ett av grillentusiasternas favoritsnitt – ett magert, muskulöst kött med intensiv köttsmak och fin textur. Skär den rätt och du får ett mört, saftigt resultat som imponerar varje gång.

Varför Flankstek?

• Intensiv köttsmak – den aktiva muskeln ger ett djupt, kraftfullt smakprofil som passar perfekt med rökiga grillsmaker
• Snabb på grillen – grillas på hög värme på bara 3–5 minuter per sida
• Mångsidig – perfekt till tacos, smörgåsar, sallader eller som huvudrätt med chimichurri
• Prisvärd premium – stor smak utan att tömma plånboken

Tillagning

Grilla på maxvärme, 3–4 minuter per sida för medium rare. Viktigt: skär alltid tvärs över köttfibrerna i tunna skivor för bästa mörhet. Låt vila 5 minuter innan skärning.

Styckningsdetalj: Flanken | Rekommenderad kärntemperatur: 54–57°C (medium rare)